أهلا وسهلا بكِ و بإنضمامكِ لباقة زهورنا الفواحة آملين ان تسعد بيننا ونسعد بكِ كل التراحيب والتحايا لا تعبر عن مدى سرورنا بإنضمامكِ لنا ها هي ايادينا نمدها لك ترحيبا وحفاوه آملين أن تقضي بصحبتنا أسعد و أطيب الأوقات وتقبلي منا أعذب وارق التحايا ، اهلا بك . .

.

 

تولبار بورسعيد كافيه

LiveZilla Live Help
النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    Noha Mostafa
    زائر

    أرز بالحمص واللحم


    اعمل شير للموضوع على الفيس وساهم فى نشر بورسعيد كافيه

    المقادير:

    3 أكواب من الأرز الطويل الحبة

    كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم المقطع

    4 بصلات حمراء متوسطة

    كوب ونصف الكوب من الحمص المقشر (المفقوش)

    كوب من السمن أو من مزيج الزبدة والزيت

    عودان من القرفة.



    الطريقة:

    يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع الملح.

    يقشر البصل ويفرم، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونه شاحباً.

    يقطع اللحم إلى قطع ويضاف إلى البصل ويقلى الاثنان معاً إلى أن يتغير لون اللحم. يضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق إضافية فوق نار متوسطة.

    تضاف كمية كافية من الماء لغمر محتويات القدر، ويضاف الملح وعوديّ القرفة. يطهى الكل حتى ينضج اللحم.

    يغسل الأرز ويشطف. ثم يسكب فوق اللحم، وتضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تضاف من ثم كمية كافية من الماء لغمر الأرز، وتغطى القدر وتوضع أولاً فوق نار قوية. تخفف بعدها النار ويطهى الأرز إلى أن يمتص كل الماء وينضج جيداً.

    يرفع الأرز بعناية من القدر ويسكب في طبق التقديم، ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص.

    يقدم هذا الطبق مع اللبن وسلطة الخضار الطازجة.299389_162513537159572_144203738990552_322354_7729870_n.jpg


  2. #2
    El JoKaR
    زائر
    امممممممم تسلم اديكي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
     
 

أهلا وسهلا بكِ و بإنضمامكِ لباقة زهورنا الفواحة آملين ان تسعد بيننا ونسعد بكِ كل التراحيب والتحايا لا تعبر عن مدى سرورنا بإنضمامكِ لنا ها هي ايادينا نمدها لك ترحيبا وحفاوه آملين أن تقضي بصحبتنا أسعد و أطيب الأوقات وتقبلي منا أعذب وارق التحايا ، اهلا بك . .