المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة الحاتى



Noha Mostafa
2011-10-12, 03:46 AM
عمل كفتة الحاتي بطريقة بسيييطة جدا

نصف كيلو لحم مفروم

بصلاية وسط مبشورة

ملعقة كبيرة لية ضاني مبشورة

(ممكن الاستغناء عن اللية مافيش مشاكل)

ملح و فلفل



البصلاية المبشورة نحط عليها ملح و فلفل و نعصرها و نطلع الماية بتاعتها و نركنها على جنب


و التفل (البصل المعصور) نحطه على اللحم المفروم و اللية و نقلب كويس اوي


نجيب العصير البصل اللي طلع و نبشر عليه طمطماية صغننة أوي

(يستحسن نص طماطماية صغننة)



و فلفل أخضر مبشور
(قرن فلفل صغنن)



و نسيب الكلام ده يتبل مع بعضه في طبق على جنب


و نصبع الكفتة


لما نبدأ نصبع الكفتة نبل ايدينا الاول في عصير البصل المتبل و نصبع

علشان الكفتة تاخد ريحة التتبيلة ديه


طيب في حد هيسأل ليه ماحطيناش البصلة المبشورة كلها على بعض من غير مانفصل عصيرها


هقول

علشان الكفتة ماتفكش يا فندم

و تكون ماسكة نفسها

هنحضر صينية و نرص في الكفتة

لو مش حاطة لية في الخلطة هتحتاجي تدهني الصينية بزيت خفيف علشان الكفتة ما تلزقش

بس كده


حطي الصينية في الفرن و لما الجنب اللي تحت يحمر نقلب على الجنب التاني لحد ما كله تكون لون بعض
لو عايزة ريجة الشوي ممكن تحطي في الصينية مع الكفتة بعد ما تستوي فحماية (فحم) مولعة في شوية ورق بصل و غطي الحلة من 5 ل10 دقائق

ممممم

الريحة تحححفة
انا بعملها في سندويتشات و عليها سلطة طحينة بتبقى تحححفة

ممكن تعملوا جنبها مكرونة و لا خضار سوتيه


بس بيني و بينكم السندويتش افضل

مستنية رأيكم