المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللحم الملفوف بالبيض(ميت لوف)



Noha Mostafa
2011-09-25, 02:05 AM
اللحم الملفوف بالبيض(ميت لوف)

المكونات
::::::::::
كيلو لحم مفروم
نصف كوب بقسماط
2 بصلة متوسطة
2 ملعقة صغيرة خلطة بهارات
2 بصلة متوسطة مفرومة ومعصورة
ثمرة جزر صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2فص ثوم مفروم
2بيضة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
5 بيضة مسلوق

الطريقة
:::::::
*تخلط كل المقادير معاً ماعدا البيض المسلوق حتى تصبح مثل العجينة ثم تفرد على ورق زبدة مدهون بالزيت

*يرص البيض المسلوق فى منتصف العجينة وتلف العجينة بورق الزبدة على هيئة أسطوانات

*يوضع اللحم فى صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم تدخل الفرن على نار هادئة حتى النضج ثم تترك لتبرد

* يقطع اللحم الملفوف إلى شرائح ويرص فى طبق التقديم

* **ملحوظة***:23-57:
بعد لف اللحم يخرم ورق الزبدة بسكين حاد أكثر من خرم حتى يخرج الماء الائد من اللحم

الشيف / يسرى خميس

MoHaMeD MaHdY
2011-09-25, 02:25 AM
جميل الشيف يسرى خميس وحاجاته حلوة بس مافيش الشيف حسن بتاع ياجمالو ياجمالو هههههه