المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تقاطيع



Noha Mostafa
2012-02-22, 03:10 AM
تقاطيع
::::::::::::
المقادير

نص كليو فشه "رئه العجل او الخروف"
2 بصل كبيره
2فص توم
ملح و فلفل وبهارات


الطريقه


تقطع الفشه حسب الرغبه
ووتقطع البصل حلقات ومع فصين التوم وكله على النار مع بعض
حتى تشرب مائها تماما ثم نضيف لها كوب ماء والملح والفلفل والبهارات
وتترك على النار حتى يتم التسويه وتقدم ساخنه

المقادير

مخ كامل
ملح وفلفل وبصل و حبهان
بقسماط
بيض

زيت للتحمير


الطريقه

نجيب حله على النار فيها ماء بيغلى عليه بصل وملح وفلفل وبهارات وحبهان
ونجيب مصفى نضع فيها المخ ونضعها فى الحله
ويترك عشر دقائق بالظبط على نار هاديه والماء بيغلى
ويرفع بالمصفى ويترك حتى يبرد تماما
يتبل بملح وفلفل وماء بصل وبهارات
ويقطع قطع صغيره حسب الرغبه

ثم يوضع فى البيض وبعده البقسماط مثل البانيه
ويحمر فى زيت غزير ساخن

المسافرة دائما
2016-05-01, 08:56 AM
موضوع متميز جدااااااااا
مشكووووووووووورة