المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لحم مفروم



Noha Mostafa
2012-02-22, 02:51 AM
طريقة جديدة و حلوة لتقديم اللحم المفروم ......جربوها أكيد حتعجبكم:
المقادير
1 كجم لحم عجل مفروم
1 بصلة مقطعة صغيرا
1/2 كوب كعك مطحون (بقسماط)
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
الصوص:
1 كوب كريمة سائلة
1 كوب فطر مقطع
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح و فلفل
البطاطس:
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زبدة
ملح و فلفل
الطريقة:
نخلط مكونات الكفتة جيدا و نشكلها على شكل دائرى اسطوانى ثم نجوف وسط كل قطعة.

نخلط مكونات البطاطس و نضعها فى كيس التزيين ثم نضعها جانبا.

نضع مكونات الصوص (عدا البقدونس) فى وعاء على النار حتى يبداء بالغليان. نضع قطع الكفتة فى الفرن و نغطيها بورق القصدير (الفويل) و نتركها على نار متوسطة 45 دقيقة حتى تنضج.

بعد ان تنضج الكفتة, نضعها فى طبق التقديم و نضع البطاطس فى التجويف بواسطة كيس الحلوانى و نضع الصوص و البقدونس عليها و تقدم .