المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة فواكه البحر



الاء اشرف
2011-09-18, 03:12 PM
http://www.muslmah.net/imgpost/11/15dbe9c3648110d57e1e769bdf5b6d36.jpg



شوربه فواكهه البحر
المقادير:-

نصف كوب من قطع الكاليمارى -نصف كوب جمبرى -نصف كوب لحم كابوريا -نصف كوب من قطع السمك- بصلة مبشورة- ملح - فلفل أسود - مستكة - حبهان - ورق لورى -لتر و نصف ماء -زيت نباتى



http://1.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZU/ShkkKlmTLVI/AAAAAAAAA4g/31I_220ujBA/s320/45rn8.jpg





الطريقة:-

1- نسخن قليل من الزيت على النار و نضع فيه المستكة و الفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة و نقلب دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل.

2- نضع الماء و الحبهان و ورق اللورى و الملح و نتركها تغلى على نار هادئة ربع ساعة حتى تخرج البصلة كل طعمها.

3- نضع قطع الكاليمارى ثم الجمبرى ثم لحم الكابوريا ثم قطع السمك بنفس الترتيب السابق و بين كل حاجة و الثانية خمس دقائق (لأن درجة سوى كل حاجة مختلفة عن الأخرى)

4- و نطفىء النار بعد و ضع قطع السمك ب3 دقائق فقط حتى لا تتفتت و تقدم ساخنة و عليها عصير الليمون


بس ناقص ازاى تبقى لونها ابيض ....... تضيفى شويه لبن او كريمه عند التقديم .......

يارب طريقتى تعجبكم
وبالهنا والشفاء على قلوبكم